Prossima fermata Destinazione Emilia Romagna
Un viaggio tra i sapori autentici della tradizione emiliano-romagnola
"Dalla via Emilia ai colli, ogni portata racconta una terra."
Il Treno delle Regioni fa tappa in Emilia Romagna. Una terra che è cucina prima ancora di essere geografia: Parma, Modena, Bologna, Piacenza, Reggio, la Romagna — ogni nome è un piatto, ogni piatto è una storia di famiglia, di campagna, di osteria.
Abbiamo selezionato ingredienti che parlano da soli: Prosciutto di Parma DOP, Mortadella IGP, Squacquerone di Romagna DOP, Coppa Piacentina DOP, Parmigiano Reggiano DOP. Li abbiamo messi in tavola con il tocco Moonshine: tigelle fumanti, cotolette gratinate, tagliate al Lambrusco, burger emiliani che non hai mai mangiato.
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Cosa puoi trovare in tavola
I sapori del mese
Un assaggio del menù · Trascina per scoprire i piatti
Gramigna Emiliana
Gramigna fresca con salsiccia e fonduta al Parmigiano Reggiano DOP. Un primo che profuma di campagna emiliana e di pranzi della domenica.
Tigelle Emiliane
Mini tigelle calde della tradizione con Prosciutto di Parma DOP, Coppa Piacentina DOP, Mortadella IGP e Squacquerone di Romagna DOP.
Cotoletta alla Bolognese
Cotoletta croccante con Prosciutto di Parma DOP, Parmigiano Reggiano DOP e gratinata al forno, servita con patate al forno.
I Burger Emiliani
7 burger ispirati alle città dell'Emilia: Bologna, Parma, Piacenza, Modena, Romagna, Lambrusco Pork, Emilia BBQ. Mortadella, prosciutto, squacquerone, pulled pork e Lambrusco.
Tagliata Emiliana
Tagliata di fassona piemontese su letto di rucola con scaglie di Parmigiano DOP, fondo al Lambrusco e patate al forno.
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Le tre buone ragioni
Perché salire a bordo
Il Treno delle Regioni è un viaggio, non solo una cena
Un viaggio unico
Ogni mese una regione diversa, ogni mese una nuova scoperta. Quando finisce questa fermata, il treno riparte verso un'altra terra.
Sapori autentici
Solo prodotti DOP e IGP della tradizione emiliano-romagnola: Parma, Modena, Bologna, Piacenza, Reggio, Romagna in tavola.
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Timbra il tuo biglietto gastronomico e colleziona le fermate del nostro viaggio attraverso le regioni d'Italia.
⚠ Posti limitati · Si consiglia di prenotare
Sali a bordo del Treno delle Regioni
Tappa Emilia Romagna disponibile solo fino al 15 giugno. Poi il treno riparte per la prossima fermata e questo menù torna in stazione. Non perdere l'occasione di assaggiarlo.
Prenota il tuo tavolo oraL'esperienza Moonshine
Perché scegliere Moonshine
Cosa rende la nostra tavola diversa da tutte le altre
Un paradiso per gli amanti del Burger (e non solo)
Che tu sia un fan degli Smash Burger più succosi o che cerchi tagli di carne nazionali e internazionali selezionati, qui trovi pane per i tuoi denti. Un menù vastissimo pensato per accontentare ogni voglia, con un'attenzione particolare anche a proposte vegane e gluten-free.
Cocktail d'autore e selezione Premium
Non siamo solo cucina. Da Moonshine la serata continua con una selezione ricercata di Gin e birre artigianali. I nostri cocktail sono pensati per essere il compagno perfetto della tua cena o il protagonista del tuo dopocena, in un ambiente curato nei minimi dettagli.
Un'atmosfera ricercata dal cuore giovane
Ispirato al fascino degli anni '20 ma con un'anima fresca e dinamica, il nostro locale è il posto perfetto per chi cerca qualità senza rinunciare a un ambiente informale. Che sia una cena veloce o una serata tra amici, l'accoglienza ti farà sentire nel posto giusto.
Passione e Qualità in ogni dettaglio
Dagli antipasti sfiziosi ai dolci fatti in casa, ogni ingrediente è scelto con cura. Ci mettiamo l'impegno dell'esperienza e la voglia di stupire ogni giorno, garantendo piatti curati e un servizio attento perché, per noi, ogni cliente è un ospite speciale.
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Moonshine — Alessandria
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